Autunno, cadono i solai

Ricomincia il lavoro dopo la pausa estiva e i primi tre cantieri sono tre solai da buttare giù. La demolizione è il momento della diagnosi più completa che si possa fare sul degrado che ha portato la struttura di copertura di un fabbricato a deteriorarsi fino al punto da dover essere sostituita così anzi tempo. Si può saggiare la consistenza del calcestruzzo, la sua granulometria, la costipazione,

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Pane a casa Micello

Alcuni scatti di Antonio Chiarello durante tutta la lavorazione e la fasi di cottura del pane nel forno dei nonni nel luglio scorso. Farina, acqua, sale, lievito, fascine di ulivo e un vecchio forno a legna in pietra leccese. Tirati fuori panetti, pirille, cucuzzate e le frise per la scorta mensile. Da Blog PP – Forno 2010 Le foto in risoluzione le trovate su Picasa Album cliccando

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